auf Grundlage von Erythrit und Steviolglykosiden zum Süßen und Verfeinern. Das reine Stevia Extraktpulver ist ca. 300 mal so stark wie Zucker daraus ergibt sich ein Dosierproblem.
Das Streupulver ist noch ca. 2 mal so stark wie Zucker. Es ist mit Erytrithol verlängert. Einem Stoff der aus Früchten gewonnen wird. Die Streusüße ist in Volumen, Masse und Geschmack nahezu identisch zu Zucker. Deshalb eignet sie sich gut zum Backen.