Warum Kaffee mit Ballaststoffen?75 % der deutschen Frauen nehmen zu wenig Ballaststoffe auf (NVS2). Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt pro Tag eine Aufnahme von 30 g. Drei Tassen Chi-Cafe proactive liefern bereits ca. 11 g Ballaststoffe, wovon ein wesentlicher Teil aus der Akazienfaser stammt. Akazienfaser enthält mindestens 90 % lösliche Ballaststoffe, insbesondere in Form der wertvollen Arabinogalaktane.
Akazienfaser, auch als Akaziengummi bekannt, wird aus dem Pflanzensaft der Akazie gewonnen. Die Bäume gedeihen in freier Wildbahn und liefern ein bernsteinfarbenes Harz, das per Hand gesammelt und ohne den Einsatz chemischer Mittel veredelt wird. Akazienbäume in der Sahelzone sind ein wesentlicher Schutz gegen die Ausbreitung der Sahara und eine wichtige Einkommensquelle für die lokale Bevölkerung.
**Die Akazienfaser-Ballaststoffe enthalten Calcium, das die Erhaltung normaler Knochen und die normale Funktion von Verdauungsenzymen im Darm unterstützt.